Macedónia gasztronómiája


A macedón konyhára egyaránt hatott a balkáni és a török konyha is. Ez megmutatkozik néhány jellemző ételükben, pl. muszaka, sopszka, güvecs. Emellett természetesen rendelkeznek olyan szokásokkal is, ami a macedón konyha egyedi specialitása. Jellemző rá, hogy rengetek halételt fogyasztanak, elsősorban pisztrángot, de természetes egyéb húsételeket is rendszeresen fogyasztanak. Ezenkívül a friss zöldségek is jelentős szerepet foglalnak el a konyhájukban.
Italaik közöl a hazai sör, a Skopszkó emelkedik ki, valamint néhány igen finom bort is találunk az ország hegyvidékein. A pálinka (sárga pálinka – zsalta rakija) és a török kávé is az ország jellegzetességei közé tartozik.