A Balaton környékének hagyományos táplálkozása alig található ezen területen, mivel a közlekedés és az idegenforgalom negatív hatással volt rá. Ha azonban pár 10 km-re beljebb,
Kategória: Magyarország
Tolna gasztronómiája
A táj különlegességeként több szemet gyönyörködtető, ínycsiklandó, fenséges specialitás említhető, mint például a gemenci szarvasborda kadarkamártással, a tárkonyos bárányleves, a decsi szagos szőlős rétes. Szólnunk
Szabolcs-Szatmár-Bereg gasztronómiája
A szabolcsi és a szatmári területeken kívül idetartozik a régebben sok vízfolyással rendelkező Bereg is. Táplálkozásuk átmenetet képez az Alföld, Erdély és a Felföld felé.
Somogy gasztronómiája
Somogy és a környező terület ezen területen elsősorban vizekben gazdag, így számos halételt készítettek. Ritkább elkészítési módok a nyárson és az agyagban való sütés. Régebben
Őrség gasztronómiája
A parasztkonyhák jellegadó ételei közé tartoztak a különböző málék, amik gyorsan, egyszerűen készíthetők el.Búzamálé Hozzávalók: 3 tojás, 35 dkg liszt, 3 dl tej, 2-3 evőkanál
Kiskunság gasztronómiája
A kiskunsági ember legfontosabb eledele a kenyér volt, sok helyütt még a főtt tésztához is azt ettek. Legjobban a búzalisztből sütött kenyeret szerették, de a
Hajdúság gasztronómiája
A hajdúsági háztartás két fő tényezője a kenyérnek való és a zsírozó. A szegény ember a kenyérnek valót ilet-nek nevezte. A zsírozó a szalonna és
Békés gasztronómiája
Békés megye az alföldi nagy táplálkozási egységhez tartozik. Számos hasonlóságot mutat az északi megyékkel, többek között a pásztorételek szintén elterjedtek ezen a területen is. A
Baranya gasztronómiája
Baranya megye sok nemzetiséggel rendelkezik: a magyaron kívül németek, horvátok, sokácok, bunyevácok, sőt székelyek is laknak itt. Így az ételek területén is sokféleséggel kell számolni.
Magyarország gasztronómiája
A magyar ételek elkészítési módja napjainkban – talán szerencsére – korántsem azonos őseinkével. A honfoglalás előtti korban már megtalálhatóak azon ételek alapjai, amelyeket – fejlesztett