Már szinte visszacseng oldalainkon a minden hónap első szombatján esedékes „Pincejárat” neve, melyet Budafokon, Budapest „Bornegyedében” tartanak, de szerencsére mindig újabbnál újabb, és jobbnál jobb programokra sikerül eljutnunk, amit nagy örömmel osztunk meg olvasóinknak!
Nem volt ez másként most sem, hiszen a már többször bemutatott Magdolna udvar „Közösségi Pincéjébe” vezetett utunk, ahol ezúttal egy teljes új élmény várt bennünket. A rendezvény helyszínen különben több kiállítás is megtekinthető Budafok 100. évfordulója kapcsán is, ez nem csak Pincejárat alkalmával jelenthet programot!
De mi most menjünk a pincébe, ahol Bitai Gergely Sommelier vár minket, egy pompás válogatással, finom faltokkal, és rengeteg érdekes információval! Sőt, újdonságként egy nagyon érdekes bor illat felismerő verseny is feldobta a programot!
Viszont kóstoljunk is már, ami elsőre egy remek, hagyományos érlelésű száraz pezsgő volt a Várszegi pincészettől, akik ezt a tételt családi hagyomány tiszteltből „Viktor Wieland Brut Classic” névre kereszteltek. Ha pezsgőben gondolkozunk, ajánlani sem lehetne mást…
Ezt egy többszörösen egyedi fehér bor követte, ugyanis egy „Magiszter Selection”Kéknyelűről van szó, ami nem lenne feltűnő, ha nem Budafok lejtőiről származna! Pedig ezt az egyetlen Budafoki szőlőültetvényről szüretelték, a Soós István Borászati Iskola tanulói, mely a legidősebb ilyen jellegű tanintézmény, idén ünnepli 125 születésnapját. Mindenképpen ajánlott megkóstolni, kellemes csalódás lesz azoknak is, akik kétkedve fogadják!
Maradtunk még egy kicsit a fehér boroknál, hiszen a Várszegi pincészet nem csak remek pezsgőket, hanem elsősorban finom borokat készít, ezekből kóstoltunk most egy „Petit Blanc” névre hallgató, Wieland Selection Cuvée-t. Hát igen, ezért érdemes a poharat megemelni….
De váltsunk át a rosé-k világába! Egy friss, 2025-ös száraz Rosé Cuvée került a poharunkban a Kvassay pincészettől, Villányból. A rosé-k bár egy kicsit megosztók a borfogyasztók körében, de ez a tétel mindenkit meg tud győzni arról, hogy helye van egy ilyen remek borsorban is…
Viszont elérkeztünk a vörös borok világába, ahol egy nem kifejezetten vörösborairól ismert borvidék nedűje került a poharunkba, a Lics pincészet Pákozdi Cabernet Sauvignon-ja személyében, a 2021-es évből. Nos, a Velencei tó északi részén is tudnak zamatos, illatos vörös bort készíteni, ha nem is olyan testes, mint a nagy borvidékek borai, ellenben kellemesen fogyasztható bármikor!
Viszont a végére azért „csaptunk a lovak közé”, és egy igazi classicus Villányi vörösbor csurgott a poharunkba, a Sauska pincészet Cuvée 11-es sorozatából, a 2021-es évből. Elég annyi, hogy méltó megkoronázása volt a bemutatónak!
De nem kell szomorkodnia senkinek, aki ebből a remek sorból kimaradt, hiszen április 4.-én szombaton ismét mindenkit vár szeretettel Bitai Gergely Sommelier, (aki egyben a helyi Promontorium Borlovagrend Nagymestere is) a Magdolna Udvarban található „Közösségi Pincében”, újabb remek tételekkel, csak ajánlani tudjuk!
