A közelmúltban egy rendezvénykapcsán látogatást tettünk a Hubertus Hof Landhotelben Balatonfenyvesen, megnéztük milyen is nyáron ez remek hotel, ezt egy cikkben be is mutattuk. Most viszont ejtsünk néhány szót a nyári gasztronómiai kínálatukról is, hiszen a pompás falatokat felsorakoztató éttermük, vagy kávézójuk nem csak a szállóvendégek rendelkezésére áll!
Mint azt már egy tavalyi anyagunkban említettük, a hotel egy mezőgazdasági konzorciumhoz köthető, akik a legnagyobb Angus marha tenyésztők, és közvetlen feldolgozók Magyarországon, így egyértelmű, hogy sehol máshol nem kóstolhatunk annyira eredeti és közvetlen termelőtől származó alapanyagokból készülő ételeket, mint a Hubertus Hotel éttermében.
A gyönyörű parkban, a fák ölelésében elhelyezkedő hangulatos, árnyékos teraszon a nap bármely szakában betérhetünk, az udvarias személyzet mindig rendelkezésünkre áll. Az étlap kínálata nem eltúlzott, viszont pont elég ahhoz, hogy kedvünkre választhassunk, és ezek az ételek mindig frissen, a lehető legjobb alapanyagokból készüljenek.
De nézzünk végre körül, mit is fogyaszthatunk! Az innyenceknek egyértelmű a széles steak választék, mind az alapanyag, mind a hatalmas, mindennapi tapasztalatból eredő elkészítése első osztályú, ha valahol, akkor itt érdemes kóstolni.
Viszont azért annyira nem mindenki kedveli a steak-kekket, így lapozzunk bele az étlapba. Mivel nem csupán steak készül a marhából, így semmiképpen ne hagyjuk ki a fenséges, tartalmas főtt Angus marhaszegyből, kézműves tésztából és házi zöldségekből készült „Angus marhahúslevest”! Ilyent biztosan otthon nem tudunk készíteni…
Akik nem annyira szeretnék, főleg a nyári melegben a tartalmas, kiadós meleg húslevest, azoknak elsőszámú ajánlat az igazán különleges, és egyedi gyümölcskrém leves, fehércsokoládéval, puffasztott rizzsel, granittával. A kulináris élmény garantált.
De lépjünk egyet a főfogásokhoz, ahol azért nehezebb a választás. Mivel csak ketten teszteltünk, így nem volt alkalmunk most sem végigkóstolni a remek kínálatot, de igyekeztünk két különböző jellegű ételt választani, hogy lássuk mit is tud az amúgy profi szakács, és milyen különlegességekért érdemes betérnie a vendégnek.
Azért ha már Angus marha, az egyik étel egyértelműen ennek kell lennie, de nem a „megszokott” steak, hanem egy fenséges rántott Angus marhafartőre esett a választás, méghozzá egy igazi ínnyenc, speciális bécsi burgonyasalátával. Hát csak ajánlani tudjuk, igaz amúgy is egy igen népszerű étel hazánkban is ez a fogás.
A másik étel, hogy ne csak marhát együnk, egy Sous-Wide sertés szűz volt, fantasztikus kolbászos lecsó kísérettel, parázsburgonyával, és szintén Suse-Wide-ált tojással. Gondolom már a kép is magáért beszél, meg kell kóstolni!
Ha még a kiadós adagok után van hely a gyomrunkban, nézzünk szét a desszertek frontján is! Kihagyhatatlan ajánlat a Túrógombóc, ami szintén a konyha egyik specialitása. Ehhez édes morzsa, tejföl, házi barack kompót, és barack sorbet jár. Az édes szájúak „Mekkája”…
Külön ki kell emelnünk, hogy a nyári szezontól a szálló vendégek egy kedvezményes lehetőség keretében félpanzióval is igénybe vehetik a szállást, ami azt jelenti, hogy az étlapról három féle ételt választhatnak magunknak, az Angus tatártól a marhahús levesen, főételek javarészén át a finom desszertekig, így olcsóbban jön ki a bőséges vacsora, javasoljuk igénybe vételét.
De azoknak sem kell mélyre nyúlni a zsebükbe, akik nem ezt választják, vagy nem szállóvendégek, messze a Balatonnál megszokott színvonalas éttermek árai alatt, alig a strandok árszintje felett vehetünk részt ezeken a kulináris ízutazásokon, az ár/érték arány kiváló, főleg ekkora adagokra vetítve, ilyen környezetben.
Viszont azoknak sem kell sem a finom ízekről és a hangulatos környezetről lemondaniuk, akik nem tudnak egy ételsort végigenni, vagy csak kávézni ugranának be! A családias környezetben, a fák árnyékában pompás kávékülönlegességek várják a vendégeket, és olyan desszert specialitások, amiket máshol nem kóstolhatunk! Itt ki kell emelnünk a ház egyedi kínálatának számító „Bereki galuskát”, mely piskótával, bogyós gyümölcsökkel és angol krémmel készül.
És azt se felejtsük el, amit a szálloda tesztjénél is kiemeltünk, hogy amíg a finomságokra várunk vagy fogyasztjuk, addig a gyerekek a teljesen zárt parkban játszhatnak vagy épen a különleges pedálos traktorokkal kőrözhetnek szabadon, biztonságban.
Összegzésképpen csak ajánlani tudjuk mindenkinek, térjen be, visszajáró vendég lesz!
További információ: www.hubertushotel.hu
