Több mint 12 000 szem szaloncukrot kóstolt az idén hatodik alkalommal megrendezett Év Szaloncukra verseny zsűrije. A versenyt a soltvadkerti Szent Korona cukrászda finomsága nyerte.
Az Év Szaloncukrát idén ismét rekord számú nevezéssel 24 gyártó 165 szaloncukra közül választották ki. A verseny 8 kategóriájában összesen közel 200 kóstoló döntött a díjazottakról. Idén újdonság volt a mentes kategória, amelyben a cukor-, glutén- és tejfehérje-érzékeny közönség számára gyártott szaloncukrok szállhattak versenybe.
Az Év Szaloncukra idén a soltvadkerti Szent Korona cukrászda karamellizált fehércsokoládéval bevont Lotus kekszes karamellás szaloncukra lett. Második helyen a Keszthelyi Sütibolt roppanó ostyás sós karamellás szaloncukra végzett, ami 2021-ben már az év legjobb karamellás szaloncukra volt. A harmadik a Gyulai Kézműves Cukrászda DJC Stílusgyakorlat szaloncukra lett, amit a Magyarország Tortája 2025-ös győztes tortája alapján készítettek a tortaverseny győztesei.
A gyártók külön szakmai kategóriában is nevezhettek, a szakmai zsűriben Gácsi Zoltán, a Csokoládé Akadémia szakmai vezetője, Erdélyi Balázs a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke, Abrudán Zsolt, a New York Kávéház chefje, Mihály Lajos szakácsmester és cukrász, Szentandrás-Szabó Emese, mestercukrász valamint Pásztor Éva mestercukrász, szakoktató vett részt.
A szakmai kategória győztese a balatongyöröki Promenád Kávéház Narancs Esszencia névre keresztelt konfitált narancszseles étcsokoládés narancskrémes szaloncukra, a második az orosházi Hóvirág Cukrászda füstös whiskeys mogyorós szaloncukra, míg a harmadik a Hisztéria Cukrászda étcsokoládés meggyes szaloncukra lett.
A legjobb zselés szaloncukor a Keszthelyi Sütibolt Régi idők zselés szaloncukra lett, második helyen végzett a Sulyán Cukrászda valódi meggy zselés desszertje, míg a harmadik a székesfehérvári Damniczki Cukrászda Unikumos szilvás zselés édessége lett.
A hozzáadott cukrot nem tartalmazó szaloncukrok kategóriájában a Diabette narancsos-marcipános alkotása lett a legjobb, a gluténmentes kategóriában a Hisztéria Cukrászda feketeribizli zselés szaloncukra győzött, míg a tejfehérje mentes kategóriában a Stühmer meggyes marcipános édességét díjazták.
A gyerekek kedvence kategóriában az első helyezett a kiskunlacházi Demeter Chocolate Dubai csokoládés szaloncukra lett, második helyen a pápai Ricsi Cukrászda málnás vattacukros kreálmánya végzett, harmadik pedig a Sulyán Cukrászda igazi áfonya zselés desszertje lett.
Az Év új ízének a kaposvári Jogos Desszert csokoládé- és desszertműhely Tökmagos Berriolette pürés fehércsokoládés szaloncukrát választották.
Az Év Szaloncukra helyezettjei:
1. Szent Korona Cukrászda – Karamellizált fehércsokoládéval bevont Lotus kekszes karamellás szaloncukor
2. Keszthelyi Sütibolt – roppanó ostyás sós karamellás szaloncukor
3. Gyulai Kézműves Cukrászda – DJC Stílusgyakorlat, a 2025-ös Magyarország tortájából készült szaloncukor
Szakmai kategória helyezettjei:
1. Promenád Kávéház – Narancs Esszencia – konfitált narancszselés, étcsokoládés narancs krémes szaloncukor
2. Hóvirág Cukrászda – füstös whiskys mogyorós szaloncukor
3. Hisztéria Cukrászda – étcsokoládés meggyes szaloncukor
A gyerekek kedvence helyezettjei:
1. Demeter Chocolate – Dubai csokoládés szaloncukor
2. Ricsi Cukrászda – málnás vattacukor ízű szaloncukor
3. Sulyán Cukrászda – valódi áfonya zselés szaloncukor
Zselés szaloncukrok helyezettjei:
1. Keszthelyi Sütibolt – Régi idők zselés szaloncukra – citrom-narancsízű zselés szaloncukor
2. Sulyán Cukrászda – valódi meggy zselés szaloncukor
3. Damniczki Cukrászda – Unikumos aszalt szilvás zselés szaloncukor
