Jászszentandrás a szarvasgomba fővárosának számít, és rendkívül fontos szerepe van a szarvasgomba termesztés és -kutatás terén. Hol máshol nyílhatott volna Szarvasgomba Múzeum, amely Franciaországon kívül Európában az egyetlen, ilyen jellegű tárlattal rendelkező múzeum? Itt ráadásul nem csak többet lehet megtudni erről a különleges illatú, zamatos ínyencségről, hanem szarvasgombás ételeket is kóstolhatunk. Ettől egészen egyedi a hely.
A múzeum létrehozása Bratek Zoltán biokémikus nevéhez köthető, aki a Szarvasgomba Szövetség elnöke és a Szent László Szarvasgomba Lovagrend nagymestere. A múzeum épületét Stuchlik László és családja biztosítják.
Ennek a kiállításnak az ötlete nem ma született meg: 2002-ben, a múzeum megnyitásával vált megtekinthetővé az Első Magyari Triflász Emléktár tárlat, és ezzel párhuzamosan kezdett megerősödni és felpezsdülni a jászsági triflász (a szarvasgomba régi neve) élet is.
2012-ben Jászszentandrás megérdemelten elnyerte a „Szarvasgomba Fővárosa” címet, és azóta folyamatosan egymást követik a szakmai, kulturális, illetve gasztronómiai összejövetelek.
Az egyik ilyen esemény a Szent László Szarvasgomba Lovagrend szervezésében minden nyár elején megvalósuló évadnyitó ünnepség, ami templomi misével kezdődik és sokszor estig tartó eszmecserévé alakul.
Itt valóban minden a szarvasgomba szeretete körül forog. Till Ervin 23 évig töltötte be a múzeum igazgatói posztját, aki saját maga vezette körbe a látogatókat és mesélt a tárlatról. Halála után lánya, Till Arabella lépett a helyébe, akinek célja, hogy megóvja és felügyelje ezt az örökséget.
Tárlatvezetésre folyamatosan lehetőség van, ahol a látogatók megtudhatják, hogyan került épp Jászszentandrásra a világ második ilyen jellegű múzeuma, ahol a gomba képződésébe és feldolgozásába is bepillantást engedünk, de arról is tudomást szerezhetnek az érdeklődők, hogyan működött régen és jelenleg a gombák felkutatása
