Egy igazán különleges eseményre került sor a napokban az Újpesti First Craft Beer Taproom-ban, idén immár harmadik alkalommal mutatták be a Magyarország Tortájának „kisüzemi sör-értelmezését”.
A Magyar Cukrász Ipartestület és a FIRST Craft Beer sörfőzde közös gondozásában elkészült finomságát, a2025-ben a megtisztelő Magyarország Tortája címet megnyerő, gyulai Kézműves Cukrászda és cukrászmesterei (Balogh László és Kis Roland) remekműve alapján készítették el.
A versenykiírást követve a Dobos-torta bemutatásának 140. évének alkalmából készült „DCJ Stílusgyakorlat”fantázianevű torta a dobostorta alapanyagai mellett meggyzselét és új elkészítési technikát (függőleges vágásrend, doboscukros alsó piskótalap) is tartalmaz, így nem csak ízvilágában, de vizuálisan is egy markáns, egyedi gasztronómiai élményként mutatkozik be.
Ennek alapján készült el ezúttal is Ábrahám Máté sörfőzőmester és Lackner Rolf sörfőző elképzelései alapján a Cakes & Ladders, mellyel idén is új stílusként mutatják be Magyarország Tortáját.
A korábbi évek „barleywine és sour” stílusai után ezúttal egy „Imperial Pastry Stoutként” mutatkozik be a torta átértelmezése: a testes, 11.5%-os stout erejét kiválóan ellenpontozza a ghánai kakaóbabbal, meggypürével és karamellaromával ízesített test, mely így a nyertes torta legfontosabb ízelemeit komplex módon tudja visszaadni, megőrizve a torta jellegzetes jegyeit.
A gyártás során ezúttal is az Ipartestület sztenderdjeit követték, vagyis a sörbe kizárólag magas minőségű, cukrászathoz is használható alapanyagok kerültek.
Nagyon limitált a készlet, szóval keressék mihamarabb a webshopon vagy a Taproomban, vagy jövő héttől az Interspar áruházakban, illetve természetesen Gyulán a Kézműves és a 100 Éves Cukrászdában! Ez utóbbiakban meg is kóstolható a tortával együtt, így egyben tudja visszaadni azt a remek ízhatást, amit a szakemberek kihoztak ezekből a pompás termékekből!
További információ: www.shop.firstcraftbeer.com
