Balatonszárszóról, mint minden szempontból igen nagyon ajánlott nyári fürdőtelepülésről több alkalommal ejtettünk már szót, sőt, volt egy jól sikerült Halfőző Fesztiváljuk is, most azonban egy vérbeli kulináris eseményt rendeztek, méghozzá egy „Lecsófőző Fesztivált”, ahova mi is ellátogattunk.
Ha valaki azt gondolná, hogy a közel 60 csapat „csak úgy” odaállt, és összedobott egy kis lecsót, az nagyon téved! Voltak ugyan valóban „hagyományos” módon készült ételek is, bár ez még szakmai körökben is vitatott, mi számít „hagyományosnak”, akár összetevőit nézve, akár elkészítési módja szempontjából….
Viszont a közel 80 étel döntő többsége „különleges” lecsó volt, sokszor csak a finomságok egyik összetevője volt a paprikás, lecsós, hagymás alap, így egész elképesztő gasztronómiai „csodák” is a zsűri és a fogyasztók asztalára kerültek.
A „hagyományos” lecsók között is voltak igazi kuriózumot, igaz az is tény, hogy gyakorlatilag mindenki szabad tűzön, bográcsban készítette, már ez egy teljesen más ízt kölcsönözött az ételnek, mint amit otthon lábasban a tűzhelyen főzünk.
Sok csapat kiemelt figyelmet fordított az esztétikus, egyedi tálalásra is, ezt a zsűri és a közönség is külön értékelte, még ha nem is volt döntő, de egyértelműen szívesebb kóstolta, fogyasztotta mindenki ezeket a lecsókat.
Nincs fesztivál zene és műsor nélkül, ez most és itt sem lehetett másként! Bár egész nap szólt a talpalávaló, de Kacor Feri műsora mindenképpen feltette a „pontot az i-re”. A poharazgatás és a jókedv természetesen egészen estig tartott, ahogy ez ilyenkor szokás, hiszen ezeknek a főzőversenyeknek, gasztronómiai fesztiváloknak ez a lényege…
Bár ez egy remek hangulatú kulináris esemény volt, senkinek nem kell nagyon sajnálnia, hogy lemaradt, hiszen jövőre ismét lesz Halfőző verseny júniusban, és Lecsófesztivál augusztus végén, sőt, idén még egy fergeteges szüreti mulatságra is várják a hátvégén az érdeklődőket!
Aki viszont előtte még szeretnének részt venni egy igazi gasztronómiai „Falunapon”, azoknak sem kell messzire menniük, a közelben levő Kőröshegyen átélhetik ezt a remek érzést, és finom ételeket is kóstolhatnak!
Meg kell ismételnünk, igen is van víz a Balatonban, és tökéletes minőségű, és van élet a partján szeptemberben is, érdemes a weboldalakt böngészni és ellátogatni a magyar tengerhez!
