Mint már arról sokszor tudósítottunk, minden hónap első szombatján indul a „Pincejárat” Budafokon, Budapest Bornegyedében. Ennek kapcsán többek között bemutatkoznak a pincék is, ennek egyik érdekessége a „Közösségi Pince”, mely a Magdolna Udvarban található.
A legtöbben eddig ezt a pincét úgy ismerték, hogy itt mutatták be ezeken a Pincejáratokon a nyitva levő pincészetek egy-egy borát, mesélve a Bornegyedről, a pincészetekről, borokról. Ez egy ingyenes rendezvény, hogy ezután ki-ki el tudja dönteni, melyik pincészetet választja.
Természetesen ez a lehetőség továbbra is fennáll, legközelebb március első szombatján, addig téli szünet van, de mostantól egy igazi különleges eseménynek is helyt ad esténként a pince, ami nem más, mint egy egyedi, mindig más területekről származó borkóstolóval egybekötött, helyben készült Nápolyi pizza vacsora.
A hangulatos pincébe érve egyből egy remek pezsgő várta vendégeket, megalapozva a kedvet egy remek beszélgetéshez, kóstoláshoz. A mai este a Francia borokról, és a Nápolyi Pizzáról szólt, melyek igen harmonikusan passzolnak egymáshoz ízhatásban, mint kiderült „tesztelésünk” alapján.
A második tétel egy csodálatos Provence-i testes, gyümölcsös minőségi rozé volt, no, ezt egészen biztosan nem használnánk fröccsnek. Aki nem túl nagy kedvelője a rozéknak, annak érdemes ezt megkóstolni, és megváltozik a véleménye!
Nem is következhetett más a sorban, mint egy nem kevésbé csodálatos Sauvignon Blanc fehér bor, méghozzá a kastélyairól is híres Loire Völgyi borvidékről.
Természetesen a remek borok között stílusosan natúr pizza darabok voltak tálalva, melyeket eredeti olasz, kiváló minőségű Oliva olajba lehetett mártogatni, hogy jobban kijöjjenek a fantasztikus nedűk ízei.
Innen stílusváltás következett, érkeztek a fenséges vörösborok, melyek sokak számára sokkal inkább jelentik a francia borokat, mint fehér társaik.
Mi is lehetett volna az első bor, ha nem egy vérbeli Pinot Noir, méghozzá Burgundiából, mely szintén az egyik legismertebb és legkedveltebb borvidéke Franciaországnak.
De elértük a kóstoló csúcsára, ami egy száraz Cuvée volt, méghozzá a híres Francia újhordóban érleve, majd palackozva, hogy mi is örömünket lelhessük benne. És bizony ez több volt, mint öröm, csodálatos volt ez a tétel.
De ehhez már megérkezett a pompás helyben sütött eredeti Nápolyi Pizza is, igazából nem is gondoltuk volna, hogy a francia testes vörös borok ilyen remekül passzolnak az Olaszos ízekkel. Szerencsére most volt alkalmunk ebben a kulináris élvezetben részt venni, csak ajánlani tudjuk mindenkinek, kóstolja meg!
Mint ahogy ajánljuk, hogy vegyen részt ezeken a csodálatos új rendezvényeken, azonban ezek nem csak a Pincejárat keretei között valósulnak meg, érdemes regisztrálni az egykisspizzaesbor@gmail.com címen, és kapunk értesítést, ha éppen valami hasonlóan szenzációs bor/pizza estet rendeznek!
